홍대 초밥 여우골 먹어봐야 맛을 아는 초밥집!

 

 

 

홍대 초밥 여우골 먹어봐야 맛을 아는 초밥집!

 

어떤 음식은 다른 사람들이 찍어준 사진만 봐도 그맛을 대충 가늠할수있을거 같은

 메뉴가 있는가하면

초밥같은 메뉴는 가게 분위기나 비주얼이 다 비슷비슷해보여도

그 맛은 혀끝으로 느껴지는게 다 다르더라구요

신선도나 손끝에서 나오는 맛의 미묘한 차이가 있거든요

 

홍대 초밥 여우골의 온초밥은 일반 초밥과는 좀 다른 스타일의 초밥인데요

그래서 처음 맛봤을때

아~이런 맛이야!!

라는 말이 절로 나오게 됩니다

그러니 그맛이 궁금하신 분들은

꼭 저처럼 직접 한번 드셔보시길 권해드려요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여우골은 홍대에 2개의 지점이 있는데요

홍대입구역쪽에 서교점과

홍대 놀이터 가까운 곳에 홍대점이 있답니다

제가 오늘 소개할 홍대 초밥은 바로 홍대점이에요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

초밥집 규모치고는 꽤 큰 편이에요

점심과 저녁 빈 시간에 가면 한가한 편이지만

점심이나 저녁 피크타임에 가면

손님들로 엄청 북적거려요

 

 

 

 

 

즉석에서 바로바로 만들어주시는 홍대 초밥 쉐프님

인상도 좋으시지만 솜씨는 더 좋으시답니다 ㅎ

얼굴은 꼭 모자이크 처리를 해달라고 하셔서^^

 

 

 

 

 

 

가격표는 참고하시라고 찍어왔어요

보시다시피 고급지고 비싼 그런 초밥집이 아니에요

인테리어도 그렇고 직비나 식기도 그렇고

그냥 무난하고 편안하게 식사할수있는

저렴한 가격대의 홍대 초밥집이랍니다

 

주로 여우초밥이나 특선초밥,모듬초밥을 먹곤 하는데

이날은 여우초밥과 모듬초밥을 주문해서 먹었어요

 

 

 

 

 

이게 바로 여우초밥인데요

연어와 참치 장새우 3가지 종류의 초밥이 각각 ㄴ4개씩 나온답니다

여우골에서 가장 선호하는 초밥이에요 ㅎ

 

 

 

 

 

우동은 서비스로 함께 나오는 메뉴인데요

평범하지만 면발이 정말 쫄깃하답니다

 

 

 

 

 

 

여우골에서는 생강을 간장붓처럼 사용해서 슥~간장을 발라서 먹어요

간장을 바른후 숟가락이나 손으로 먹어야 편리한데요

이유는 밥이 부서질수있기 때문이랍니다

다른 초밥집과 달리 여우골은 초밥 만드는 밥을 즉석에서 만들더라구요

그래서 밥에 온기가 살짝 살아있고

부드러운 식감을 유지하는데요

그런 점이 다른 초밥집들과는 차별화가 되더라구요

 

 

 

 

 

어떤 초밥이든 마찬가지죠

입안에 들어가는 순간 스르르~~밥알이 풀리면서 숙성이 잘 된 회와

그 맛이 잘 어울려서 온초밥의 맛이 극대화된답니다

 

 

 

 

 

여우골의 초밥맛은 정말 그냥 봐서는 알수가 없어요

직접 먹어봐야 그맛을 제대로 느낄수있다는거~

 

 

 

 

 

 

홍대초밥의 인기좋은 모듬초밥이에요

단돈 8,000원에 즐길 수 있는 가성비 좋은 초밥메뉴입니다

저렴하지만 네타의 구성이 다를뿐 역시 맛이 좋답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

계란초밥은 2개가 다른 접시에 따로 나오는데요

맛있게 먹을수있도록 한 배려?가 아닐까싶어요 ㅎ

푹신하고 부드러운 계란초밥으로 식사를 마무리 할수있도록 한 ^^

 

매번 맛과 가격에 만족하고 오는 홍대 초밥 여우골

그 맛이 궁금하신 분들은 꼭 한번 찾아보시길 권해드려요

 

 

여우골 홍대점

마포구 서교동 363-24